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www.auvergerduclocher.com
Qui nous sommes
- Au verger du clocher
- Saint Antoine Abbé, Montérégie, Québec, Canada
- Nous avons conçu ce blogue pour permettre un échange entre les différents utilisateurs de nos produits.
Vue du clocher
5 commentaires:
Bravo pour vos produits! Par leurs goûts savoureux.
Une recette que j'ai essayé avec la Carminée, dont mes amis on très appréciés.
BROCHETTE DE BOEUF MARINÉ
Mariner des cubes de viandes dans
1/4 tasses de Carminée( ajuster au goût d'après la quantité de viande)3 C à soupe de vinaigre Rubicond
1 C. tab de Moutarde de Dijon
1 gousse d'ail émincé
1/4 de tasses d'huile de tournesol
Saler et poivrer au goût
Reposer 3 heures en retournant au heures.
Réserver la marinade.
Préparer vos brochettes avec oignons en quartiers, poivrons rouges, cuire le tout sur le gril. J'ai fait bouillir la marinade pour en faire une sauce dont j'ai nappé sur les brochettes installées dans l'assiette avec des légumes de votre choix.....
Excellent!!! , depuis lors de ce souper entre amis on veut ce plat.
merci
Bonjour vous trois,
J'ai eu la bonne idée de me procurer vos TROIS produits principaux, la Carminée du terroir,
le vinaigre Rubicond et le Verjus.
Quelle bonne saveur et quelle fraîcheur!
J'ai utilisé les produits dans une vinaigrette pour accompagner une salade de bouquets de choufleur et de quartiers d'oignon rouge...très très bon.
Par ailleurs: dans mes fèves au lard j'ai ajouté de la Carminée----dans la sauce accompagnant le jambon dans l'épaule , de la Carminée---- le Verjus de l'Abbé-St-Antoine, dans les sauces blanches (c'est comme ajouter du vin blanc)----j'en ai versé dans de la sauce aux prunes chinoise, et la sauce a tout de suite acquis un goût de fraîcheur comme si je venais de la faire---.
Merci pour vos savoureux, délicieux et frais produits du terroir.
Ne lâchez pas car je serais une cliente gourmande très frustrée,
FÈLICITATIONS
À BIENTÔT POUR D'AUTRES IDÉES DE RECETTES.
Comme le dit anonyme, les produits sont délicieux. Sauf que je les ai découverts en les recevant en cadeau pour NOËL.
Nous les avons utilisés pour expérimenter des saveurs nouvelles, et comme vous le mentionnez sur votre site, la Carminée du terroir est délicieuse sur la crême glacée et même versée en filet sur de la tarte aux pommes....un régal.
Une de mes amies l'utilise dans son riz aux légumes à la fin de la cuisson.... C'EST BON....
Désormais je suis une adepte de vos produits, d'autant plus que je
connais les marchands qui les vendent.
J'ai hâte de les acheter directement du verger cet été....
À bientôt.
Bonjour,
J'ai dégusté le gateau au fromage de chèvre et à la Carminée du terroir qui s'appelle Le Ruban Bleu que j'ai acheté chez la patisserie chouquette et cie à Delson près de chez moi ...sublime comme goût, agréable et d'une douceur merveilleuse. Ensuite j'ai aceté une bouteille de Carminée est c'est excellent dans tout.... Bravo encore!!!
J'ai eu le plaisir de goûter vos produits dans une charmante boutique à Montréal. J'ai ramené de la Carminée et j'ai réalisé une première recette avec ce merveilleux "caramel"
http://latelierdeboljo.wordpress.com/2010/10/10/mousse-a-lorange-et-lychees-sur-crousti-lu/
Dommage, je ne pouvais pas ramener plus de produits pour ne pas être en surcharge.
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